大約六、七十年前，金讚號第一代的創始者經營五金行，也賣過水果、冰品，像是水電、鑿井、機器開發…等也都做過，後來在因緣際會之下與另一位親戚開始經營食品業，從小範圍的經營，到批發製作，後來第二代承接謝金讚先生，主要從事花生製作，多年來的用心經營打出金讚花生的知名度。
　第三代傳承者謝銘竹先生，從小就跟著學習相關的東西，在花生系列研發口味之餘，又對於榨油開出另一條門路，結合店內主打的花生，以古早味的製作，開發出麻油、花生油相關系列產品，同時也推出「銘竹麻油」，以實在香醇的品質，建立起口碑與知名度。